304 不锈钢：家用首选，耐锈、耐油烟、耐高温，适配厨房潮湿、高温环境，性价比最高；
201 不锈钢：坚决不选，含镍量低，厨房水汽 + 油烟会让焊点 / 接缝 1-3 年生锈，仅适合临时租房过渡；
316 不锈钢：海边高盐雾地区可选，耐腐蚀性更强，价格比 304 高 50% 以上，普通家庭没必要。